Уж если перерабатывать продукты животноводства, то в полноте.
Не менее важна и переработка натуральной кожи в деньги!
В Белоруссии дальше слов дело не пошло.
Может, у Якутии получится?
Италия с Турцией как то справляются?
Разве не жалко терять сырьё, из которого шьются дорогая натуральная обувь, дорогая одежда, и относительно дорогие предметы галантереи?
Раз забой происходит, почему бы СРАЗУ не думать не только о пищевой, но ещё и о лёгкой промышленности, с её перспективами производств и продаж?
Это элементарные соображения, но в тексте я не заметил и упоминания о выделке кож!