Дары моря попадают на прилавки напрямую от рыбопромышленников. Исключаются затраты на переработку и заморозку. Муниципалитеты предоставляют бесплатные торговые места и помогают доставлять рыбу в отдаленные населенные пункты. Такой комплекс мер позволяет сдерживать цены.
В этом году стоимость горбуши составляла от 50 до 138 руб/кг (при рыночной от 250 руб/кг), камбалы - от 65 до 100 руб/кг (при рыночной от 120 руб/кг), трески без головы - от 85 до 144 руб/кг (при рыночной от 200 руб/кг), минтая - от 50 до 90 руб/кг (при рыночной от 120 руб/кг).
Кроме значительного роста объемов реализации, расширился и ассортимент рыбной продукции - с 12 до 16 наименований. Существенно увеличилось также количество предприятий, принявших участие в программе: с 8 (в 2021 году) до 44 (в 2022-ом).
- Губернатор поставил перед нами задачу - увеличить частоту и объемы продаж. Мы готовы. Предприятия готовы, - рассказал министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко. - Планируем расширять программу, а объемы поставок увеличить вдвое. Главное - чтобы был спрос со стороны жителей. В рамках программы мы реализуем именно качественную свежую рыбу, а значит, срок ее продажи с момента вылова не должен превышать одних, максимум двух суток. Мы рассчитываем на то, что жители будут активнее приобретать рыбу, чтобы не допустить утилизации продукции.
С этого года начали применять новые механизмы для оповещения людей о продажах свежевыловленной рыбы. С помощью интерактивной карты
- Очень удобно, что в моем микрорайоне есть магазин, где по доступной цене можно приобрести рыбу. Я довольно часто покупаю здесь. И горбушу, и минтай, и треску. И цена вполне доступная. Например, минтай сегодня я купила за 88 рублей. Считаю, что это очень дешево, - поделилась жительница Невельска Екатерина Порина.
- Два раза в неделю мы доставляем в магазины свежевыловленную рыбу по сниженным ценам. Ассортимент зависит от сезона. В период путины это красная рыба, в межсезонье - белорыбица, - сообщила сотрудник администрации Невельского городского округа Наталья Юрченко. - Жители нашего городского округа очень довольны программой. Они постоянно просят продолжать завозы, знают, по каким дням происходят поставки.
Отметим, что в декабре этого года сотрудники министерства по рыболовству реализовали проект бережливого производства. Теперь сбор и размещение информации о продажах свежевыловленной рыбы ускорился, благодаря чему сахалинцы и курильчане быстрее узнают, где и по какой цене можно приобрести дары моря.